Kako se vrijeme zagrijava, mnogi ljudi se okreću plodovima sa visokim sadržajem vode da bi se osvježili. U vrućem danu, grickanje u sočnu dinu je i slatko i žedi.
Primamljiva aroma dinje
Dinje su poznate po svojoj divnoj aromi. Istraživači su identificirali 258 aromatskih spojeva u različitim sortima dinje, uključujući estere, alkohole, aldehide i isparljive terpene. Među njima su esteri ključni doprinosi karakterističnom mirisu dinje. Rišer dinje, jača aroma.
Prehrambene prednosti dinje
Sadržaj visoke vode
Jedna od sastojih značajki dinja je njihov impresivni sadržaj vode, obično preko 90%. To ih čini odličnim za hidrataciju i savršen pratilac tokom toplog vremena.
Bogat kalijumu
Dinje sadrže umjerene razine kalijuma, obično oko 150 mg na 100 g, a neke sorte dosežu do 300 mg na 100 g. Određene dinje iz Hainana, Kine, imaju još veći sadržaj kalijuma na 400 mg na 100 g. Konzumiranje 100 g takvih dinja može ispuniti 20% dnevnog kalijuma za odrasle, koji podržava zdrav krvni pritisak.
Karotenoidi za zdravlje očiju
Boja mesa dinje kreće se od blijeda do duboke naranče zbog karotenoida, pigmenti odgovorni za narančastu nijansu u dinjama. Karotenoidi su korisni za zdravlje očiju i imaju antioksidativna svojstva. Dinje na narandžastom mesom imaju najviše karotenoidne razine, nakon čega slijedi lagana narandžasta, s dinje koji su bijeli mešanje koji sadrže najmanje.
Slatko, ali nisko-kalorie
Uprkos njihovom slatkom ukusu, dinje su iznenađujuće niske u kalorijama. Većina sortinja sadrže manje od 40 kcal / 100 g, čineći ih niže u kalorijama nego narandže, jabuke i grožđe. Na primjer, prema kineskom stolu sa kompozicijom hrane, Cantaloupes imaju 34 kcal / 100 g, dok neke sorte, poput ling dinje, imaju čak 4 kcal / 100 g. To čini dinje odličan izbor za one koji imaju za cilj upravljanje njihovom težinom.
Zašto su dinje tako slatke?
Dinje su izvijale svoju slatkoću od fruktoze, glukoze i saharoze, a fruktoza je pretežno šećer. Fructose je najslađi od tih šećera i pokazuje jedinstvenu karakteristiku: ima još uvijek slađa na nižim temperaturama (ispod 40 stepeni). Zbog toga su dinje pohranjene u frižideru slađi od onih koji se čuvaju na sobnoj temperaturi.
Sada je idealno vrijeme za sadnju dinje. Mnogi se poljoprivrednici pripremaju za sezonu i odabir prave sorte je presudna. S više od 50+ sorte slatke dimenzije, sigurno ćete pronaći savršenu za vaše potrebe. Kontaktirajte nas da biste zatražili besplatne uzorke i započnite svoje putovanje dinje danas!